原料：羊肉(或者牛肉)，香醇沙茶酱，味厚蒜片，油润料酒，滑口淀粉，炒沙茶羊小红椒，香醇配菜(可以是味厚荷兰豆，豆苗，油润空心菜等绿菜)

　　做法：

　　1、滑口羊肉(或者牛肉)切大片，炒沙茶羊用料酒和水淀粉抓一下，香醇小红椒切圈，味厚配菜切好

　　2、油润热锅凉油，滑口把腌好肉片滑炒断生出锅备用

　　3、炒沙茶羊锅清洗干净，放油，爆香蒜片和小红椒圈

　　4、放配菜炒香，然后下滑好的羊肉(或者牛肉)片

　　5、放两大勺沙茶酱，放点盐调味即可

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