做菜小秘诀西红柿一定要先炒再熬汤
发布时间：2026-08-16 04:14:48 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不仅制作方便，而且营养丰富。一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法：做法一是将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒
。
西红柿鸡蛋汤可谓是做菜家常菜中最色、香、小秘味俱全的诀西一道，不仅制作方便，红柿而且营养丰富。定先一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法：
做法一是炒再将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。熬汤起油锅，做菜将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水，小秘待水沸腾后，诀西先将打好的红柿鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，定先这时不要搅动汤，炒再待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;西红柿鸡蛋汤即成。熬汤
做法二是做菜将西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀;锅中加水，生姜切碎一起煮;水开后加西红柿，再开后，勾芡，转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火(关火前可点入几滴香油)，西红柿鸡蛋汤即成。
第一款做出来是浓汤西红柿，第二款是清汤西红柿，这两款汤，不仅口味有很大区别，营养上也有所不同。浓汤西红柿是将西红柿过油先炒，这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收，比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。清汤西红柿含油脂较少，更适合血脂较高的人群。
责任编辑：hdwmn_lw相关文章
经常听到人说“二月二龙抬头”，那么这到底是什么意思呢?其实龙抬头，又称春耕节、农事节、青龙节、春龙节等，是中国民间传统节日。那么如何才可以请龙回家，保佑自己一整年吉祥安定呢?首先要说的就是剪头发了，在2026-08-16
面线糊、土笋冻、肉粽……长期以来，泉州的小吃不仅早已融入普通市民的日常生活，也是许多游客的必“逛点”。9月29日，汇集泉州100余家风味小吃的泉州风2026-08-16
最近，日本大胃王木下尝试了一次重庆的麻辣小面，一共下了六包，最后被辣得受不了。网友：这是木下第一次没吃完吗？我们重庆小面厉害了重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色2026-08-16
裹粉炸两次后的鳗浮外酥里嫩鳗浮是泉港十佳美食之一，也是闽南一带的特色菜肴。在泉港峰尾这个小渔镇上，不管是逢年过节还是祭祀祖先，鳗浮都是桌上不可或缺的菜肴，其外酥里嫩、芳香醇美的口感备受人们喜爱。记者黄2026-08-16
对清代索额图很感兴趣的小伙伴们，趣历史小编带来详细的文章供大家参考。“宠”索额图的是康熙皇帝，“打”索额图的还是康熙皇帝，这也深刻地体现了 “伴君如伴虎”的可怕之处，我们看看历史上的那些权倾中外的大臣2026-08-16
熟地当归等中药成配料卖家称月饼可补气血网售“养生月饼”市场调查调查动机在人人关注健康的时代，“健康”“养生”是最容易获得认同的&2026-08-16
最新评论